Cela peut inclure des solutions salines (pour attendrir la chair), des produits de nettoyage employés dans les abattoirs ou encore des conservateurs destinés à prolonger la durée de conservation.
Rien d’alarmant — ces pratiques sont strictement encadrées — mais de nombreux consommateurs préfèrent limiter ces additifs dans leur alimentation. Bonne nouvelle : quelques gestes simples suffisent à purifier votre poulet avant de le cuisiner.
Les bons gestes pour un poulet plus propre et plus sain
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