Notes à noter lors de la consommation de citrouille

La citrouille est chaude par nature. Les personnes avec l’estomac chaud et l’air chaud stagnant devraient manger moins de citrouille. Les personnes souffrant de pied d’athlète, de jaunisse, d’air stagnant et d’humidité devraient également éviter de le consommer.

Les personnes atteintes de maladies infectieuses et de fièvre ne devraient pas manger de citrouille pour éviter d’aggraver la maladie. La citrouille est stimulante, donc vous ne devriez pas en manger en prenant de la médecine orientale.

Si vous coupez la citrouille et la stockez, elle se gâtera facilement du cœur et doit être mangée dès que possible.

La peau de citrouille contient beaucoup de carotène et de vitamines, donc si possible, vous devriez utiliser la citrouille avec la peau dans des plats adaptés.

Le bêta-carotène contenu dans la citrouille peut être transformé en vitamine A dans le corps humain. Manger de la citrouille après cuisson avec de l’huile aidera le corps à absorber ce nutriment.

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