2 branches de romarin + 2 branches de thym (ou herbes de Provence)
30 à 50 g de beurre + un filet d’huile d’olive
Sel, poivre
En option : muscat ou bouillon pour déglacer
🍖 Souris d’agneau & alimentation diabétique
Dans une alimentation diabétique, la souris d’agneau confite peut être consommée avec modération.
Privilégier une portion adaptée, limiter le miel dans la recette et l’accompagner de légumes permet de profiter d’un plat savoureux tout en maintenant un repas équilibré.
Annonce
Étapes de Préparation
1. Préparer la Viande
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer le beurre avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et laissez-le fondre doucement. Déposez ensuite les souris d’agneau et faites-les dorer sur toutes les faces. Assaisonnez avec sel et poivre.
2. Ajouter les Arômes
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