Cacao : remplacez 30 g de farine par 30 g de cacao amer.
Noix de coco : ajoutez 50 g de farine de noix de coco et réduisez la quantité de farine traditionnelle à 200 g.
Fourré : une fois cuit et refroidi, coupez-le en deux et garnissez-le de crème anglaise, de confiture ou de Nutella.
Version allégée : utilisez du sucre de canne et du lait végétal pour une version plus légère.
FAQ :
1. Puis-je utiliser de la farine complète ?
Oui, mais je recommande de n’en remplacer qu’une partie (par exemple, la moitié de la dose), afin de ne pas compromettre le moelleux.
2. Je n’ai pas de lait, puis-je utiliser de l’eau ?
Oui, le résultat sera un peu moins riche, mais tout de même bon.
3. Peut-on le faire sans œufs ?
Vous pouvez essayer avec des substituts comme de la purée de banane ou du yaourt végétal (1 œuf = 60 g de substitut), mais la consistance sera différente.
4. Puis-je ajouter des fruits ?
Bien sûr ! Des tranches de pommes, de poires, de myrtilles ou de framboises fraîches sont idéales. Ajoutez-les sur la pâte avant la cuisson.
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