A főzés
A sonkát kilóra mérve főzzük. Ez azt jelenti, hogy egy nagyjából másfél-két kilós combot, másfél-két óráig kell főzni. Persze, idő közben érdemes ránézni, illetve azt is figyelembe kell venni, hogy milyen fajtájú maga a hús, vagy elő van-e készítve valamennyire a sonka.
Az ízesítése
Ezerszer ízesebb lesz a sonka, ha hagymával, és különféle fűszerekkel ízesítjük meg a főzőlevünket. Ha nem teszünk bele semmit, akkor csak a sonka ízével számolhatunk.
A főzés vége
Szokás mondani, hogy a sonkát úgy érdemes megfőzni, akár a húslevest. Alcsony lángon, úgy, hogy még csak éppen ne forraljuk fel. Ha meg szeretnénk könnyíteni magunknak a felvágását, akkor hagyjuk a főzővízben kihűlni a sonkát, addig is puhul.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
