Ce que vous devez savoir pour protéger votre foie

On parle de plus en plus du foie gras , aussi appelé stéatose hépatique . Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, il ne s'agit pas d'un excès alimentaire ponctuel, mais d'une accumulation de graisses dans le foie.

Cette affection touche aujourd'hui des millions de personnes dans le monde, souvent sans qu'elles le sachent.

La bonne nouvelle ? Dans la majorité des cas, elle peut être stabilisée — voire améliorée — grâce à des changements de mode de vie.

Voici tout ce que vous devez savoir, simplement et clairement.

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?

La stéatose hépatique correspond à une accumulation excessive de graisse dans les cellules du foie.

Le foie joue un rôle essentiel dans l'organisme :

• Il filtre les toxines

• Il aide à digérer les graisses

• Il stocke l'énergie

• Il participe à la régulation du sucre

Lorsque trop de graisse s'y accumule, son fonctionnement peut être perturbé.

On distingue deux formes principales :

1️⃣ La stéatose hépatique non alcoolique (la plus fréquente)
2️⃣ La stéatose liée à une consommation excessive d'alcool

Dans cet article, nous nous concentrons principalement sur la forme non alcoolique.

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