Variantes et conseils
Pour les palais difficiles ou les enfants qui n'aiment pas les cerises, remplacez facilement la garniture aux cerises par une garniture aux myrtilles, aux fraises ou même aux pommes, en conservant les mêmes quantités. Pour une texture plus riche, préparez une base simple au fond de chaque plat en verre avant d'y verser la préparation au cheesecake : émiettez environ 3 tasses de biscuits Graham ou de gaufrettes à la vanille, mélangez avec 1/2 tasse de beurre fondu et tassez fermement le mélange au fond des plats, puis suivez la recette. Pour une version plus légère, utilisez du fromage frais allégé et une garniture au cheesecake allégée ; la texture sera un peu plus moelleuse, mais toujours aussi savoureuse. Si un membre de votre famille préfère les desserts moins sucrés, servez son gâteau avec une cuillerée de yaourt grec nature pour équilibrer le goût sucré. Pour une touche festive, parsemez les cerises de pépites de chocolat ou de copeaux de chocolat, ou bien incorporez délicatement la couche de cerises à la couche de cheesecake à l'aide d'un couteau avant de réfrigérer pour un effet marbré. Et si vos enfants aiment vous aider en cuisine, laissez-les s'occuper de répartir les cerises et de décorer le dessus des gâteaux ; lorsqu'ils participent à la préparation du dessert, ils sont généralement plus enthousiastes à l'idée de le déguster ensemble à table.
